Nutrizione Scientifica per il Benessere
Katia Di Tomaso
Biologa Nutrizionista
La scienza nel piatto, in modo facile e consapevole.
Mangiare non significa semplicemente scegliere cosa mettere nel piatto. Significa prendersi cura di sé, del proprio corpo e della propria salute.
Il mio lavoro nasce dall'incontro tra formazione scientifica in biologia e nutrizione e desiderio di accompagnare le persone in un percorso concreto, personalizzato e sostenibile verso il benessere.
La scienza è il punto di partenza. La persona è il punto di arrivo.
Imparare a nutrirsi, per prendersi cura di sé.
Un percorso di consapevolezza, equilibrio e benessere.
Chi sono
Sono Katia Di Tomaso, Biologa Nurizionista.
Il mio percorso professionale nasce nel mondo della ricerca scientifica.
Mi sono laureata prima in Biotecnologie e successivamente in Biotecnologie per la Diagnostica Medica, Farmaceutica e Veterinaria, conseguendo il titolo con il massimo dei voti e la lode.
Per diversi anni ho lavorato nel campo della ricerca universitaria e aziendale, occupandomi di biologia, genetica e bioinformatica.
Ma, con il tempo, ho iniziato a sentire che mi mancava qualcosa: il contatto con le persone e trasformare la conoscenza scientifica in qualcosa che potesse essere utile nella vita quotidiana.
È così che ho scelto di orientare la mia formazione verso la nutrizione umana.
Ho frequentato e superato con ottimi risultati il Corso di Perfezionamento in Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Bari, il Master Nutrifor e il Master in Nutrizione Umana nel Soggetto Sano e Patologico presso la Scuola di Nutrizione Salernitana.
Successivamente ho collaborato con studi di nutrizione privati e la UOC di Chirurgia dell'Ospedale di Villa d'agri, Centro di Eccellenza SICOB per la Chirurgia Bariatrica.
Queste esperienze mi hanno permesso di approfondire la nutrizione in condizioni diverse e di confrontarmi con persone, esigenze e percorsi molto differenti.
Oggi esercito la libera professione come Biologa Nutrizionista con l'obiettivo di motivare e accompagnare le persone verso uno stile di vita sano e sostenibile per migliorare la salute, ritrovare energia e creare un rapporto più sereno con il cibo.
Non esistono alimenti proibiti, ma consapevolezza e contesto.
Scopri il tuo benessere ora!
Come lavoro
Il mio modo di lavorare parte da un'idea semplice: la nutrizione non è una gara alla perfezione.
È imparare a conoscere il proprio corpo, comprendere ciò di cui ha bisogno e trovare un modo di mangiare che possa essere realmente sostenuto nel tempo.
Per questo lavoro per costruire percorsi personalizzati, scientificamente fondati ma anche semplici da comprendere e concretamente sostenibili.
Non voglio semplicemente aiutarti a raggiungere un numero sulla bilancia.
Voglio aiutarti a sviluppare gli strumenti e la consapevolezza necessari per gestire la tua alimentazione nel tempo.
La scienza ci fornisce gli strumenti.
La persona ci mette la propria storia, le proprie esigenze e i propri obiettivi.
Il mio compito è aiutarti a trasformare queste due cose in un percorso possibile per ottenere risultati concreti e duraturi.
La persona prima della dieta.
Per trasformare la nutrizione da un insieme di regole a uno strumento di consapevolezza e cura di sé.
Di cosa mi occupo
Educazione alimentare
Un percorso per conoscere e vivere l’alimentazione con maggiore consapevolezza, attraverso indicazioni pratiche e sostenibili per comporre pasti equilibrati, leggere le etichette e fare scelte alimentari in autonomia
Gestione del peso
Un percorso personalizzato per prendersi cura del proprio peso e della propria composizione corporea, imparando a vivere l’alimentazione con maggiore consapevolezza, equilibrio e serenità
Salute della donna
Percorsi nutrizionali dedicati alla salute metabolica della donna, nelle diverse fasi della vita e in presenza di specifiche condizioni cliniche
Nutrizione clinica
Percorsi nutrizionali personalizzati a supporto della gestione di patologie metaboliche, croniche, cardiovascolari, gastrointestinali, autoimmuni e oncologiche
Nutrizione post-bariatrica
Un percorso nutrizionale personalizzato per accompagnare la persona dopo la chirurgia bariatrica, favorendo l’adattamento alle nuove esigenze alimentari e la costruzione di abitudini sostenibili nel tempo. Il percorso si inserisce come supporto complementare al follow-up dell’équipe bariatrica di riferimento
La consulenza nutrizionale
Il tuo obiettivo, le tue esigenze e la tua quotidianità diventano il punto di partenza del mio lavoro.
La prima consulenza nutrizionale dura circa un'ora, il tempo necessario per conoscerci, capire le tue reali esigenze, analizzare le tue abitudini e raccogliere tutte le informazioni utili per costruire un percorso realmente personalizzato.
Cosa portare
È importante portare con sé esami ematochimici ed eventuali referti specialistici recenti.
Durante la visita
Parleremo della tua storia, raccoglieremo l'anamnesi e approfondiremo le tue abitudini alimentari.
Effettuerò inoltre le valutazioni necessarie, tra cui:
misure antropometriche e plicometriche;
analisi della composizione corporea mediante bioimpedenziometria.
Dopo aver analizzato i dati raccolti, elaborerò il piano alimentare personalizzato, che verrà consegnato e spiegato entro qualche giorno.
Il piano sarà pensato per essere compatibile con le tue esigenze, i tuoi gusti e la tua quotidianità.
I controlli successivi
È fondamentale valutare l'andamento del percorso periodicamente con i controlli che avranno una frequenza variabile a seconda dell'obiettivo e una durata media di circa 30 minuti.
Ad ogni controllo si effettueranno le misurazioni necessarie per valutare i cambiamenti avvenuti e verrà confermato o revisionato il piano alimentare in base ai risultati ottenuti.
E tra una visita e l'altra?
Sarò a disposizione via Email o WhatsApp per chiarire dubbi, dare supporto e affrontare insieme eventuali difficoltà.